fixed

#include <stdio.h>
#include <stdlib.h>
#include <stdbool.h>

int main()
{
    int i, j, p[2][3], x, *min, *temp, temp1;

    min = &p[0][0];

    //Задаём значения в массиве
    for (i=0;i<2;i++)
        for (j=0;j<3;j++)
            scanf ("%d",&p[i][j]);

    //Выводим исходный массив
    for (i=0;i<2;i++)
    {
        for (j=0;j<3;j++)
            printf("%d ", *(p[i]+j));

        printf("\n");
    }

    //Ищем минимальное значение в массиве
    for (i=0;i<2;i++)
        for (j=0;j<3;j++)
            if (p[i][j]< *(min))
                min = &p[i][j];


    short flag = false;
    scanf("%d",&x);
    for (i=0;i<2;i++)
    {
        for (j=0;j<3;j++)
        {
            if (p[i][j]==x)
            {
                temp=&p[i][j];
                flag = true;
            }
        }                    //Поменять местами минимальный элемент матрицы Р (9×11) и элемент, значение которого совпадает с заданным X.
                             //Если указанный элемент в матрице отсутствует, вывести сообщение обэтом.
    }

    if (!flag)
        printf("x is missing");

    temp1 = *(temp);
    *temp = *min;
    *min=temp1;
    for (i=0;i<2;i++)
    {
        for (j=0;j<3;j++)
        {
            printf("%d ", *(p[i]+j));
        }
        printf("\n");
    }
    return 0;
}