private async Task<ProcessedAsset> LoadAndProcessAsset(string assetPath)
{
     var asset = await LoadAssetAsync(assetPath ); // Дожидаемся асинхронной загрузки ассета с диска
     var processTask = await ProcessAssetAsync(task); // Дожидаемся асинхронной обработки ассетов
}

var loadAndProcessTasks = new List<Task<ProcessedAsset>>(); // Список задач по загрузке и обработке ассетов, которые по завершению вернут уже обработанные.
// Этот цикл завершится почти мгновенно, т.к. тут мы только выставляем задачи в очередь, а не ждём их завершения.
foreach(var assetPath in paths)
{
     var loadAndProcessTask = LoadAndProcessAsset(path); // Асинхронно запускаем загрузку обработку ассета и не ждём её окончания
     loadAndProcessTasks .Add(loadAndProcessTask ); // Добавляем задачу по загрузке и обработке ассета в список чтобы потом её дождаться
}
processedAssets = await Task.WhenAll(processedTasks); // Ожидаем завершения всех асинхронных загрузок+обработок ассетов