Task with Dossier

using System;

namespace Dossier
{
    class Program
    {
        static void Main(string[] args)
        {
            int index = 0;
            string[] fio = new string[index];
            string[] job = new string[index];
            int dossierNumber;
            string family;
            bool isOpen = true;
            int userChoose;
            while (isOpen)
            {
                Console.WriteLine("Выберите пункт меню :\n 1 - чтобы добавить досье \n 2 - чтобы вывести досье \n 3 - удалить досье\n 4 - найти человека по фамилии\n 5 - чтобы завершить программу  ");
                userChoose = Convert.ToInt32(Console.ReadLine());
                switch (userChoose)
                {
                    case 1:
                        index++;
                        addDossier(ref fio,ref job, index);
                        break;
                    case 2:
                        writeDossier(ref fio,ref job);
                        break;
                    case 3:
                        index--;
                        Console.WriteLine("Какой номер человека из досье удалить: ");
                        dossierNumber = Convert.ToInt32(Console.ReadLine()) ;
                        deleteDossier(index, ref fio, ref job, dossierNumber);
                            break;
                    case 4:
                        Console.WriteLine("Кого вы хотите найти? ");
                        family = Console.ReadLine();
                        findFamily(ref fio, ref family,ref job);
                        break;
                    case 5:
                        isOpen = false;
                        break;
                }
            }
        }
        static void addDossier(ref string[] fio, ref string[] job, int index)
        {
            string[] tempJob, tempFIO;
            assign(ref fio, ref job, index, out tempJob, out tempFIO);
            Console.Write("Введите имя сотрудника: ");
            tempFIO[tempFIO.Length - 1] = Console.ReadLine();
            Console.Write("Введите где работает сотрудник :");
            tempJob[tempJob.Length - 1] = Console.ReadLine();
        }
        static void writeDossier(ref string[] fio, ref string[] job)
        {
            for (int i = 0; i < fio.Length; i++)
            {
                Console.Write(i + ": " + fio[i] + " - " + job[i] + " ");
            }
            Console.WriteLine();
        }
        static void deleteDossier(int index, ref string[] fio, ref string[] job, int dossierNumber = int.MinValue)
        {
            string[] tempJob, tempFIO;
            assign(ref fio, ref job, index, out tempJob, out tempFIO, dossierNumber);
        }
        static void findFamily(ref string[] fio, ref string family, ref string[] job)
        {
            for (int i = 0; i < fio.Length; i++)
            {
                if(fio[i].ToLower().Contains(family.ToLower()))
                {
                    Console.Write(i + ": " + fio[i] + " " + job[i]);
                }
            }
        }
        private static void assign(ref string[] fio, ref string[] job, int index, out string[] tempJob, out string[] tempFIO, int dossierNumber = int.MinValue)
        {
            tempJob = new string[index];
            tempFIO = new string[index];
            for (int i = 0; i < fio.Length; i++)
            {
                if (i != dossierNumber)
                {
                    tempJob[i] = job[i];
                    tempFIO[i] = fio[i];
                }
                else
                {
                    continue;
                }
            }
            fio = tempFIO;
            job = tempJob;
        }
    }
}