#include <stdio.h>
int main()
{
char c;
char a;
char name[20];
printf("Придумайте название файла\n");
scanf("%s", name);
printf("Какой символ заменить?\n");
scanf("%c", &a);
FILE *bu=fopen(name, "r");
while(fscanf(bu,"%c",&c)!=EOF) {
    if(c!=a) {
        fscanf(bu,"%c", &c);
        fprintf(bu,"%c", c);
    }
    if(c==a) {
        printf(" ");
    }
}
fclose(bu);
return 0;
}