//Imaginamos esto

char aux[15] = "Frase cortilla";

char **array;

int f = 0;

//Escribimos en el array a pelo

len_aux = strlen(aux);

for(int i = 0; i < num_filas_a_escribir; i++){
    for(int p = 0; p < len_aux; p++){
        sprintf(&array[p][i],"%c",aux[p]);
    }
}

//Resultado

~>: Frase cortilla


//Otra forma mas simple

strcpy(array[numero_fila],aux);


//Resultado

~>: Frase cortilla