void Update () {
     if (Input.GetKey(KeyCode.LeftControl)) // если контрол зажат. За это отвечает Input.GetKey/GetButton/GetAxis
     {
         // блаблабла
     }
     else if (Input.GetKeyUp(KeyCode.LeftControl)) // если контрол отжали, то.. Делается через Input.GetKeyUp/GetButtonUp/GetAxisUp
     {
            // возвращаем все на место
     }
}