array = Arrays.stream(array) //преобразовываем массив в стрим
              .map(i -> i+1) //преобразовываем каждый элемент стрима
              .toArray();    //преобразовываем стрим в массив

array = Arrays.stream(array)
              .flatMapToInt(i -> Arrays.stream(i)) //преобразовываем Stream<int[]> в Stream
              .toArray(); // преобразовываем Stream в int[]