Advertisement
ceetan

Oumph Rydberg

Jan 19th, 2019
182
0
Never
Not a member of Pastebin yet? Sign Up, it unlocks many cool features!
text 1.05 KB | None | 0 0
  1. Oumph Rydberg
  2. https://pastebin.com/AEvfptTY
  3. 280 g Oumph! Thyme & Garlic
  4.  
  5. 150 g fast potatis/person
  6.  
  7. ½ gul lök/person
  8.  
  9. 1 dl fraiche/person
  10.  
  11. Chillisås.
  12.  
  13. Kruspersilja
  14.  
  15. Matolja till stekning
  16.  
  17. smör
  18.  
  19. Salt och svartpeppar
  20.  
  21. Gör så här!
  22. Tina Oumph! och dela de största bitarna. Skär potatisen i ganska stora kuber. Hacka löken.
  23.  
  24. Stek potatisen på medelvärme i mycket olja och en klick smör. Vänd då och då. När potatisen fått grym färg runt om och är mjuk inuti är den klar. Salta och dra några varv med svarpepparkvarnen. Låt kuberna rinna av på hushållspapper.
  25.  
  26. Löken svettas på medelvärme i smör och en nypa socker. Rör ofta så löken får en gyllene färg, men inte bränns, sänk värmen och låt löken svetta ytterligare 10 minuter så den blir riktigt mjuk och söt.
  27.  
  28. Blanda fraichen med så mycket chilli du gillar, smaka av med salt och peppar.
  29.  
  30. Stek Oumph! Thyme & Garlic på hög värme i smör, till snygg färg.
  31.  
  32. Servera allt varmt, med kall senapskräm och hackad persilja!
  33.  
  34. En klassiker på modernt sätt!
Advertisement
Add Comment
Please, Sign In to add comment
Advertisement