<?php


function convertDate($date, $days, $hours, $minutes, $seconds)
{
    $timeInSecs = strtotime($date); //Zamieniamy czas ze stringa na liczbe sekund(timestamp)

    $timeInSecs += 3600 * 24 * $days; //Dodajemy liczbę dni w sekundach
    $timeInSecs += 3600 * $hours;//Dodajmey godziny w sekundach
    $timeInSecs += 60 * $minutes; //Dodajemy minuty
    $timeInSecs += $seconds; //Dodajemy sekundy

    return date('d.m.Y H:i:s', $timeInSecs);
}


$date = '19.10.2016 15:14:24';
echo convertDate($date, 3, 1, 0, 15);
//22.10.2016 16:14:39