jQuery.ajax({
  url:'Controllers/procesar_registro.php',//AQUI ES DONDE QUIERO PASARLE LOS DATOS AL METODO
  type: 'POST',
  dataType: 'json',
  data: $(this).serialize(),
  beforeSend: function(){
    $('#enviar').val('Registrandote...');
    $('#enviar').attr("disabled", "disabled");
  }
})

.done(function(response){
  console.log(response);
    if(response.respuesta == false){
          $('#enviar').val('Registrar');
      $('#enviar').removeAttr("disabled");
      $('#alerta_err').slideDown('slow');
      setTimeout(function(){
        $('#alerta_err').slideUp('slow');
      },6000);
    }else{
      $('#alerta_ok').slideDown('slow');
      setTimeout(function(){
        $('#alerta_ok').slideUp('slow');
        location.href = 'index.php';
      },4000);
    }
});
});

public function NuevoAdmin(){
        if(isset($_POST['newAdmin']) && !empty($_POST)){
            $name = $_POST['name']; $ape = $_POST['ape']; $ced = $_POST['ced'];
            $id_estado = $_POST['estado']; $id_perfil = $_POST['id_perfil']; $username = $_POST['username'];
            $pass = $_POST['pass']; $date = date('d-m-Y');

            $obj->InsertAdmin($name,$ape,$ced,$username,$pass,$date,$id_perfil,$id_estado);
        }else{

        }
     }