address{Kurt Han Peek \ Piet Heinlaan 23 \ 2341 SG  Oegstgeest \ begin{tabbing} Letter = hspace{0.5em}= kurt.peek@gmail.com \ Mobilefone > >06-14920959 \ Telefon > > (071) 517 7081 end{tabbing}}

documentclass{letter}
usepackage{graphicx}
usepackage[margin=2cm]{geometry}
usepackage{marvosym}
usepackage[pdfborder=0]{hyperref}

%address{Kurt Han Peek \ Piet Heinlaan 23 \ 2341 SG  Oegstgeest \ Letter~href{mailto:kurt.peek@gmail.com}{kurt.peek@gmail.com} \ %Mobilefone~0614920959 \ Telefon~  071 517 7081}

address{Kurt Han Peek \ Piet Heinlaan 23 \ 2341 SG  Oegstgeest \ begin{tabbing} Letter = hspace{0.5em}= kurt.peek@gmail.com \ Mobilefone > >06-14920959 \ Telefon > > (071) 517 7081 end{tabbing}}

date{23 februari 2012}
begin{document}
begin{letter}{TNO \ t.a.v. Maaike Blikslager \ High Tech Campus 5 \ 5656 AE  Eindhoven}
opening{Beste ...,}
Graag wil ik solliciteren op de functie .... Het werk van de ...groep sluit goed aan bij interesses en carri`eredoelen, ik en zou me verheugen om mijn kandidatuur persoonlijk met u te bespreken.

 begin{tabular}{r@{hspace{1em}}l}
  Letter&href{mailto:...@gmail.com}{...@gmail.com}\
  Mobilefone&06 14920959\
  Telefon&(071) 517 7081\ end{tabular}

begin{tabbing}
Letter = hspace{0.5em} = kurt.peek@gmail.com \
Mobilefone > >06-14920959 \
Telefon > > (071) 517 7081
end{tabbing}

Bedankt voor uw tijd, en ik verheug me op uw reactie.

closing{Met vriendelijke groet, \
%fromsig{includegraphics[scale=0.5]{signature_kurt.jpg}} \
fromname{Kurt Peek}
}

end{letter}
end{document}

defaddresssymbol#1{hbox to 1.2em{#1}} % <-- set a good length here

address{Kurt Han Peek \ Piet Heinlaan 23 \ 2341 SG  Oegstgeest
\ addresssymbol{Letter} kurt.peek@gmail.com
\ addresssymbol{Mobilefone} 06-14920959
\ addresssymbol{Telefon} (071) 517 7081
}

address{Kurt Han Peek \ Piet Heinlaan 23 \ 2341 SG  Oegstgeest \
  begin{minipage}{textwidth}
  begin{tabbing}
  Letter = hspace{0.5em}= kurt.peek@gmail.com \
  Mobilefone > >06-14920959 \
  Telefon > > (071) 517 7081
  end{tabbing}
  end{minipage}}

address{Kurt Han Peek \ Piet Heinlaan 23 \ 2341 SG  Oegstgeest \
  begin{tabular}{@{}l@{ }l}
  Letter     & texttt{kurt.peek@gmail.com} \
  Mobilefone & 06-14920959 \
  Telefon    & (071) 517 7081
  end{tabular}}