<?php

$time1 = "11:02";
$time2 = "07:14";

$time1 = explode(":", $time1);
$time2 = explode(":", $time2);

$minutes = ($time1[0] - $time2[0]) * 60;
$minutes = $minutes + ($time1[1] - $time2[1]);

print $minutes;

?>