#Pâte à pizza

##Ingrédients

- 300g de farine de blé dur
- 6g de sel
- 180g d'eau tiède
- 3g de levure de boulanger fraîche
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

##Préparation

- Mélanger la farine et le sel dans un saladier.
- Delayer la levure dans l'eau tiède et y verser l'huile d'olive.
- Incorporer la moité du liquide dans le saladier et petrir quelques minutes.
- Verser le reste du liquide et petrir 10 minutes au minimum.
- Diviser la pâte en deux pâtons d'environ 250g.
- Mettre chaque pâton dans un récipient couvert et laisser reposer 2h.