import java.io.FileWriter;
import java.io.IOException;
import org.json.simple.JSONArray;
import org.json.simple.JSONObject;

public class JsonExample {
     public static void main(String[] args) {

    JSONObject obj = new JSONObject();

    for (Object algoritmo : algoritmos){
        JSONArray tempos = new JSONArray();
        tempos.add(algoritmo.tempo_ms);
        tempos.add(algoritmo.tempo_ns);

        obj.put(algoritmo.nome, tempos);
    }
    try {

        FileWriter file = new FileWriter("/caminho/do/arquivo");
        file.write(obj.toJSONString());
        file.flush();
        file.close();

    } catch (IOException e) {
        e.printStackTrace();
    }
     }
}

{
     "Insertion iterativo": ["7841910ns", "7ms"],
     "Selection iterativo": ["2677762ns", "2ms"],
     "Merge iterativo": ["708154ns", "0ms"]
}

//Instancia objeto responsável por manipular JSON
Gson gson = new Gson();

//Transformar objeto em JSON
String json = gson.toJson(meuObjeto);

//Transformar JSON em Objeto
meuObjeto = gson.fromJson(json, MeuObjeto.class);

String nome = "Joao";
Integer idade = 30;

JsonObject json = Json.createObjectBuilder()
                        .add("nome", nome)
                        .add("idade", idade)
                        .build();

String jsonString = json.toString();