ambil huruf pertama PHP

<?php
function pertaman($kata) {
$sim = '-';
$str = explode(' ', $kata);
$initials = $str[0];
if ($initials[0] == $sim) {
$hasil = $initials[1];
}
else{
$hasil = $initials[0];
}
return $hasil;
}
echo pertaman('-dunia ini sangat indah');