Strudel de carne y queso (Fleisch-Käse-Strudel)

Strudel de carne y queso (Fleisch-Käse-Strudel)

Para 4 personas



INGREDIENTES

Masa hojaldre congelada,
1 cebolla,
1 morrón rojo y otro verde,
2 cdas aceite,
400g carne picada,
1 huevo,
1½ cta sal,
pimienta a gusto,
2 cdas ketchup,
150g queso fundible cortado en cubitos,
1 yema.




INSTRUCCIONES

Estirar masa descongelada a 30c40cm.

Picar cebolla y morrones; rehogar 10 minutos en 2 cdas aceite caliente.

Mezclar carne picada con 1 huevo, sal, pimienta, ketchup.

Añadir cebollas y morrones rehogados, mezclar y distribuir sobre masa.

Ubicar queso sobre esta preparación, arrollar, pintar Strudel con yema y presionar bordes firmemente.

Llevar al horno precalentado a 220ºC por 10 minutos, reducir a 175ºC y hornear otros 25 minutos.

Dejar entibiar, cortar en porciones y acompañar con ensalada verde o de estación.