// Запрос-инициация
$bot->command("mail", function ($message) use ($bot) {
	file_put_contents("ftrigger","1");
	$bot->sendMessage($message->getChat()->getId(), "введите текст вашего письма:");
});

// Отлов любых сообщений
$bot->on(function($Update) use ($bot){
	$message = $Update->getMessage();
	$mtext = $message->getText();
	$cid = $message->getChat()->getId();


	if(file_exists("ftrigger")){ // если есть триггер значит это сообщение содержит текст письма
		$trigger = file_get_contents("ftrigger");
		if(intval($trigger) == 1){
			// суем в триггер текст сообщения
			file_put_contents("ftrigger",$trigger);
			$bot->sendMessage($message->getChat()->getId(), "спасибо, теперь укажите ваш e-mail адрес:");
		} else {
			// т.к. в триггере больше не 1, а текст сообщения, то теперь валидируем мыло

			if (filter_var($message, FILTER_VALIDATE_EMAIL)) {
				// валидный



				$to = 'makspachino@gmail.com';
				$subject = 'ПИСЬМО ИЗ БОТА';
				$subject = "=?utf-8?b?". base64_encode($subject) ."?=";
				$headers = 'Content-type: text/html; charset="utf-8"';
				$headers .= "MIME-Version: 1.0\r\n";
				$headers .= "Date: ". date('D, d M Y h:i:s O') ."\r\n";
				$headers .= "From: " . $message;
				mail($to, $subject, $trigger, $headers);

				$bot->sendMessage($message->getChat()->getId(), "Спасибо, мы свяжемся с вами как только прочитаем обращение.");
			} else {
				// нет
				$bot->sendMessage($message->getChat()->getId(), "ваш e-mail не валиден! укажите его повторно.");
			}
		}

	}
}, function($message) use ($name){
	return true; // когда тут true - команда проходит
});