New Version

function wc_diff_rate_for_user( string $tax_class, WC_Product $product ): string {
    // Ottenere l'utente corrente
    $current_user = wp_get_current_user();
    $current_user_data = get_userdata($current_user->ID);

    // Fix se manda in crash la visualizzazione dei prodotti a backend
    if( ! isset( WC()->customer ) ) return $tax_class;

    $country = WC()->customer->get_shipping_country();

    $meta_IT = get_user_meta($current_user->ID, 'afreg_additional_9612', true);
    $meta_EN = get_user_meta($current_user->ID, 'afreg_additional_9613', true);
    $meta_FR = get_user_meta($current_user->ID, 'afreg_additional_9790', true);
    $meta_ES = get_user_meta($current_user->ID, 'afreg_additional_10215', true);

    $lingua_corrente = apply_filters( 'wpml_current_language', NULL );

    // Se nella lingua inglese
    if($lingua_corrente == 'en'){
        if ($current_user->exists()) {
        // Se professionista che ha messo il check che ha il VIES
        if ( in_array( 'professionista', (array) $current_user_data->roles ) && $country !== 'IT'){
            if ($meta_EN == "Si" || $meta_EN == ""){
                // Esente IVA
                $tax_class = 'Zero Rate';
            }
        }
    }
    }
    // Se nella lingua italiana
    elseif($lingua_corrente == 'it') {
        // Se professionista che ha messo il check che ha il VIES
        if ($current_user->exists()) {
        if ( in_array( 'professionista', (array) $current_user_data->roles ) && $country !== 'IT'){
            if ($meta_IT == "Si" || $meta_IT == "" ){
                // Esente IVA
                $tax_class = 'Zero Rate';
            }
        }
    }
    }
    // Se nella lingua francese
    elseif($lingua_corrente == 'fr') {
        // Se professionista che ha messo il check che ha il VIES
        if ($current_user->exists()) {
        if ( in_array( 'professionista', (array) $current_user_data->roles ) && $country !== 'IT'){
            if ($meta_FR == "Si" || $meta_FR == "" ){
                // Esente IVA
                $tax_class = 'Zero Rate';
            }
        }
    }
    }
    // Se nella lingua spagnola
    elseif($lingua_corrente == 'es') {
        // Se professionista che ha messo il check che ha il VIES
        if ($current_user->exists()) {
        if ( in_array( 'professionista', (array) $current_user_data->roles ) && $country !== 'IT'){
            if ($meta_ES == "Si" || $meta_ES == "" ){
                // Esente IVA
                $tax_class = 'Zero Rate';
            }
        }
    }
     }
    // Altrimenti per tutto il resto, ovvero pro senza partita iva e clienti applico IVA
    else{
        $tax_class = 'Standard';
    }

    return $tax_class;
}

add_filter( 'woocommerce_product_get_tax_class', 'wc_diff_rate_for_user', 10, 2 );
add_filter( 'woocommerce_product_variation_get_tax_class', 'wc_diff_rate_for_user', 10, 2 );