private void complete(String taskText) {
   tasks.filterBy(cssClass("active")).findBy(exactText(taskText)).$(".toggle").click();
 }

 private void activate(String taskText){
    tasks.filterBy(cssClass("completed")).findBy(exactText(taskText)).$(".toggle").click();
 }

/*
    посмотри - код этих методов очень похож
    и уже - не сказать, что он очень прост

    потому - чтобы код был более DRY лучше резализовать метод
    toggle(String taskClass, String taskText)

    и уже - переиспользовать этот метод внутри complete и activate

    впоследствии - когда мы вынесем из тест-класса вспомогательные методы в другой класс
    такой метод - toggle(String taskClass, String taskText)
    можно будет объявить как private
    чтобы он не был видим со стороны тест-класса
    такой - внутренний вспомогательный метод, чтоб код более DRY сделать
*/
************************************************
 private void completeAll() {
    $("#toggle-all").click();
 }
/*
    А вот тут уже вряд ли такой номер пройдет

    вызови такой метод  - для всех закомпличеных тасок
    и выполнится не complete all
    а - activate all

    следовательно - имя метода не отражает в точности то, что он делает

    при такой реализации метода - это вариант переключить, а не закомптитить/активировать

    так что - в данном случае - имя метода = toggleAll
*/
******************************************************
 private SelenideElement setNewTaskText(String oldTaskText, String newTaskText){
/*
    и твое имя метода - точное и использует уже применяемые термины
    значит - хорошее)

    можно чуть лаконичнее - startEdit
    в данном случае - меньше подробностей, зато есть отсыл - какую операцию начали делать

    на изменениях не настаиваю
*/