//ici taille == 99
int tmp[]=new int [max-min],    taille=tmp.length-1,    index=0;
for (int i=0; i<=taille; i++)
    tmp[i]=i;
for( int i=0; i<tab.length; i++) {
    for (int j=0; j<tab[i].length; j++) {
    index=Moyenne.nbAleatoire(taille+1); // equivalent a r.nextint(taille+1)
    tab[i][j]=tmp[index];
    permuteTab(tmp, index, taille);
    taille--;
}