Python BOM

tekst1 = 'Białystok'.encode('utf_16')
print(tekst1)
list(tekst1)
tekst1be = 'Białystok'.encode('utf_16be')
list(tekst1be)
print(tekst1be)
tekst1le = 'Białystok'.encode('utf_16le')
list(tekst1le)
print(tekst1le)
tekst3 = 'Ostrołęka'.encode('utf_8-sig')
list(tekst3)
print(tekst3)
tekst4 = 'Ostrołęka'.encode('utf_8')
import os
os.chdir('C:\\usun')
tekst5 = 'Ostrołęka'
open('atekst5.txt', 'w', encoding='utf_8-sig').write(tekst5)
open('atekst5.txt', encoding='utf_8-sig').read()
open('atekst5a.txt', 'w', encoding='utf_8').write(tekst5)
open('atekst5a.txt', encoding='utf_8-sig').read()
open('atekst5.txt', encoding='utf_8').read()