// ověření vybraného věku
if (isset($_GET['age']) && isValidAge($_GET['age'])) {
    $age = $_GET['age'];
} else {
    $age = ACTUAL_AGE;
}

function isValidAge($age) {
    if (is_numeric($age) && $age >= ACTUAL_AGE) {
        return true;
    }
    return false;
}