Télécharger Les Saveurs Gastronomiques de la Biere de Leves

LES SAVEURS GASTRONOMIQUES DE LA BIÈRE Un coffret luxueux : deux volumes remplis de photos, pour mettre en vedette la bière, ses flaveurs, les accords gastronomiques et maximiser le plaisir soutiré de chacune de vos dégustations. Un ouvrage qui saura combler les amateurs de bière et de dégustations diverses, autant que les sommeliers en herbe, les brasseurs maison, les écoles de restauration et de sommellerie. LE RÉSUMÉ TOME I : Un livre qui, outrepassant les couleurs et les styles, met en vedette l étonnante diversité des flaveurs offerte par la boisson alcoolisée la plus populaire de la Terre. La dégustation pour tous, ses principes, son vocabulaire Un voyage au centre de la bière, de ses ingrédients Près de 100 fiches des principales flaveurs de la bière Le guide d accords mets et bière le plus complet de la francophonie Des dégustations thématiques TOME II : Un guide de terrain, pratique et portatif, pour faciliter l adéquation entre l univers de la bière et les goûts de chacun. Les styles de bière regroupés par familles de flaveurs L arborescence des flaveurs Les bons détaillants au Québec Les brasseries du Québec

Détails sur le produit

    Pdf,mobi,epub: 600 pages
    Editeur : Druide (29 octobre 2013)
    Langue : Français
    ISBN-10: 2897110694
    ISBN-13: 978-2897110697

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