var dat = '....' // строка разделённая запятыми
dat = dat.split(","); // преобразуем в массив
var dats = [[]]; // определяем злополучный искомый массив
                 // если задаю [[],[]] то ошибка пропадает,
                 // но я заранее создаю пустой элемент,
                 // который может помешать в дальнейшем,
                 // если запись останется единственной.
var j,g = 0
  for (var i=0;i<dat.length;i++){ // делаем массив многомерным по 15 элементов
    j = Math.floor(i/15);
    g = i-Math.floor(i/15)*15;
    dats[j][g] = dat[i]; // ошибку выдаёт в этой строчке
    Logger.log("dats[j][g]")
  }

...
if(!Array.isArray(dats[j]))
  dats[j] = [];
dats[j][g] = dat[i];
...