javax.swing.JFileChooser jF1 = new javax.swing.JFileChooser();


     String ruta = "home/luis/Documentos";
     try{
         if(jF1.showSaveDialog(null)== jF1.APPROVE_OPTION){

             ruta= jF1.getSelectedFile().getAbsolutePath();

            //Aqui creas el archivo
         }
     }
         catch(Exception ex){

                 ex.printStackTrace();
                 }

String ruta = "home/luis/Documentos";
File archivo = new File(ruta);
BufferedWriter bw;
if(archivo.exists()) {
      // El fichero ya existe
} else {
      // El fichero no existe y hay que crearlo
      bw = new BufferedWriter(new FileWriter(archivo));
      bw.close(); // Debe cerrarse la escritura del fichero
}