type TMyType = packed record
  Var_1: Byte;
  Var_2: Byte;
  Var_N: Byte;
end;

Var aa: TMyType;
    vArr: TByte;
begin

  vArr := [1, 2, 3];

  // Copy vArr content to "aa" like this
  aa :=  @vArr;

  // aa.Var_1 = 1;
  // aa.Var_2 = 2;
  // aa.Var_N = 3;