SALTLAGE (nat 1)
	1L Vand
	65g Salt
	(50g Sukker)
	2 laurbærblade

DRY RUB (nat 2)
	1 Salt
	4 Røget Paprika
	4 Brun Farin
	1 hvidløgs pulver
	1 Løgpulver
	? Peper
	(Ketchup)


COLESLAW (6t pre)
	½ Hvidkål
	3-5 gulerødder
	200g Youghurt
	100g Hjemmelavet mayo
	(2 stængel bladselleri)
	1spsk dijon
	½ tsk salt
	1 sjat peper
	1 tsk sukker

KØD
	2-2½kg nakkefillet

HJEMMELAVET MAYO (5t pre)
	2 æggeblommer
	1 tsk sennep
	1 stk syre
	Salt og peper
	2 dl olie
	(+ et_eller_andet_til_dip)

POMMES (3t pre)
	1½kg kartofler
	Olie
	Salt
	Peper
	Paprika eller estragon