Основных вкусоароматических групп вискарей не так много, как и их видов, а уж доступного в рашке и того меньше (теперь то и подавно). Так что вполне возможно охватить все разнообразие илитного напитка ориентируясь лишь на статьи в интернетах и конечно на наши виски-треды. В принципе большая часть вискарей годная, паленый виски и откровенное коммерческое дерьмо спалили в этих тредах в самом начале, а прочий редкостный шмурдяк слишком редко встречается на нашей многострадальной водочной Родине. Из того что очень часто подделывают - Red Label, White Horse, Scottish Collie. Анон (ананас, ананимас) докладывают что в сраное говно стремительно скатывается вся линейка когда то годных недорогих блендов, от учительского (Teachers) до Блек энд Вайта с двумя псами, сам не проверял (ибо разбогател). С особой осторожностью стоит покупать виски изготовленные не в пятерке виски-стран (Шотландия, Ирландия, Япония, Канада, США), и особо много фейкового виски в Индии и Китае. В Рашке так же делают фейки, например Офицерский клуб, который может быть уже даже и не купить. Фейки эти особого рода, по сути это настойки на спирте ректификате, тогда как настоящий виски это спирт дистиллят без дополнительных примесей и добавок. Проще говоря берут нейтральный спирт без оттенков вкуса и запаха и добавляют туда синтетический виски-ароматизатор. Дешевый не поддельный виски представляет собой как правило купажи, где часть простого зернового спирта который, если говорить образно, мало чем отличается от знакомой тебе водки, и небольшую часть солодового виски (порой из не самых удачных партий) который собственно и придает тот самый вкус и аромат. Херовый виски это много простого безвкусно-бесцветного зернового виски и мало солодового, который сам по себе может быть низкого качества из испорченных партий которые не годятся для более дорогих односолодовых разливов, а в смеси из 40 таких односолодовых и доброй порции зернового никто не ощутит этих косяков. Естественно херовый виски стоит дешево. Но бывают исключения вроде Ванька Ходок - Red Label, который сам по себе херовый, но стоит дорого, то есть явный оверпрайс за счет больших вложений в рекламу. Это коммерческая йоба где покупая херовый виски платишь не за качество и вкус, а за маркетинговые ухищрения направленные на то что бы впарить тебе этот оверпрайс. Бывает и просто говно, а не йоба, например Black Horse, который польские гасторбайтеры сливают из различных шмурдяков в Глазго, или что еще хуже в ангаре под Питером, по заказу пидорашкинских торговых сетей типа X5 retail group. Это уже неконтролируемая никак и никем говнина, ну и результат как сам понимаешь неизменно херовый. Бывают еще дорогие бленды, которые так же состоят из смеси дешевого зернового спирта и типа уже более качественных солодовых спиртов, они бывают неплохие, но опять же не всегда стоит переплачивать за зерновой спирт. То есть Бэлэнтайнс или Antiquary например совсем неплохие, довольно интересные на вкус, но и по деньгам выходят не сильно дешевые, то есть я например могу купить раза в три дешевле Клан Макгрегор и он будет ничуть не хуже (инфа возможно устарела), так что это всего лишь вопрос твоего выбора и состоятельности (кого мы обманываем?) - если есть деньги пей что нравится, но то что стоит в три раза дешевле совсем не хуже и даже иногда лучше. Стоит помнить что еще недавно в начале 20 века во всем мире пили только бленды, а солодовые это фишка 60-70х. Солодовые, которые без зернового спирта, в принципе все неплохие, и каждый интересен по своему. Конечно что то лучше, что то хуже, надо понять на какие группы они делятся и пробовать их все в поисках своего. Можно посмотреть в предыдущих тредах специальные схемы на которых показано как распределяются виски в зависимости от своего аромата\вкуса. И в конечном итоге все сводится к тому что бленды с зерновым спиртом хороши на каждый день и побухать, так как дешевы, от них меньше болит голова за счет нейтрального чистого зернового спирта рекфтиката. Солодовые хороши больше для наслаждения сложным вкусом и ароматом, в них интересно разбираться или пытаться понять из чего состоит твой любимый бленд (купаж).
Основные производители виски исторически располагаются в США, Канаде, Японии, Шотландии и Ирландии. Во всех остальных странах они тоже есть, и даже в рашке, но в незначительном количестве. Шотландские уиски называются скотчи, они делятся на несколько регионов, например Highland (горный район страны) где делают сладкие цветочно-фруктовые вискари, Islay (остров такой) где вискарь по вкусу и аромату напоминает лыжную мазь, мазь вишневского и вазелин в одном флаконе. В Ирландии виски сладкий и цветочный. В Японии такой же как в Ирландии, если опять же грубо сравнивать, из-за схожести погодных условий. В США изгтавливают бурбоны как минимум на половину выгнаные из кукурузы, сладкие и душистые, они хороши со льдом в жару. В Канаде зерновой спирт смешанный со всякой хуитой, наименее приличный вариант из всех, на мой взгляд.
Твой алгоритм должен быть такой - идешь в сетевой бюджетный магазин, например Ашан, смотришь самый дешевый диапазон - там всегда только купажи, хуевые и хорошие. Сегодня цена обычно начинается с 500 рублей, это дно, здесь очень легко нарваться на хуиту типа Black Horse, ее сразу отметаешь начитавшись виски-тредов. Смотришь что советовали аноны в этом и предыдущем треде, покупаешь и срочно отписываешься в этом треде чтобы все знали какой ты теперь успешный! Наверняка схватишь Клан Макрегор, Биг Т и т.п. Когда попробуешь два-три нищебленда, испытаешь жопоболь от осуждающих взглядов благородных господ в этом itt треде, тогда покупаешь вискарь чуть подороже. Бери Вильям Лоусон и ВАТ69, йобу игнорируй, ее так же спалили здесь. Смотришь бурбоны из США, например Early Times. За бурбон волноваться не стоит, его практически не подделывают и откровенные помои пока не импортируют. Потом смотришь чуть подороже (цены из предыдущего фака я убрал потому что расплакался), там будет японский вискарь типа Сантори и если повезет Ирландский (Святой Патрик или Джеймсон к примеру), так ты попробуешь шотландские купажи, японские и ирландские. Можешь взять в ашане молодой односолодовый МакКлеландс или как там его, в тубе, в Ашане он только Спейсайдовского региона Шотландии уже сколько сука лет. Так познакомишься с односолодовыми регионов Шотландии. Далее в Ашане например идешь в отдел илитных вин и вискарей где платить надо на месте и закупаешь там Bruichladdich и Glenfarclas. Это будет приличный десятилетний Шотландский солодовый вискарь с островов, соленый, дымный и все такое, чуть выше его обсосали. Вот это все пьешь сначала чистым, потом немного мешаешь с чистой деминерализированной водой (сода или итальянская без газа), сначала 2 части виски на 1 часть воды, потом 1 к 1. Бурбоны так же плюс пробуешь со льдом, буквально два три куска, ждешь когда слегка подтают и разбавят водой приторный бурбон. Солодовые тоже самое, только даешь еще подышать. Постоянно дышишь им и пытаешься понять что там в аромате и вкусе. В тредах есть табличка со вкусами и запахами, разыщи! То что попробовал гуглишь или читаешь в этом треде, кто делает, что входит в состав, что напоминает вкус и аромат, какой регион и пр. Набираешься опыта потребляя, читая и устраивая срачи в этом треде, так постепенно начнешь разбираться не хуже любого местного диванного дегустатора, и тебя даже примут в клуб, если ты понимаешь о чем я. Если какой то вискарь совсем не понравится - отложи его и вернись к нему через пару месяцев с хорошим настроением, может пойти совсем по другому. Много пить сразу не надо. Если вискарь совсем не идет, коли он дешевый то пьешь его в коктейлях и используешь в готовке, рецептов с вискарем довольно много, если вискарь дорогой можешь сменять в этом треде.