2.1. Оператор and
Оператор and связывает друг с другом разные условия:

@media screen and (max-width: 600px) {
/* CSS-стили */;
}
CSS
Стили этого запроса будут применяться только для экранных устройств с шириной области просмотра не более 600px.

@media (min-width: 600px) and (max-width: 800px) {
/* CSS-стили */;
}
CSS
Стили этого запроса будут применяться для всех устройств при ширине области просмотра от 600px до 800px включительно.

Правило @media all and (max-width: 600px) {...} равнозначно правилу @media (max-width: 600px) {...}.