Instalar el patch manualmente, encontrado en la carpeta Local>FiveM>FiveM Application Data>cache>Game   ahi teneis un archivo llamado Gta V patch 1 0 16040.exe Lo instaláis y os debería ir.

Si por casual os dice que el juego no esta instalado ->

Abrimos regedit.exe

- Expandimos "HKEY_LOCAL_MACHINE".
- Buscamos y expandimos "SOFTWARE".
- Buscamos y expandimos "Wow6432Node".
- Buscamos y expandimos "rockstar games".
- Buscamos "Grand Theft Auto V".

- Si ésta última no existe, debemos crearla. Hacemos clic derecho sobre "rockstar games" y nos vamos a: Nuevo > Clave.
- Se creará una "carpeta". Hacemos clic derecho y seleccionamos "Cambiar nombre", colocamos el nombre "Grand Theft Auto V". (Sin comillas)
- Hacemos clic derecho sobre "Grand Theft Auto V" recién creado, y luego vamos a Nuevo > Valor de cadena.
- A este nuevo Valor de cadena le damos el nombre de "InstallFolder". Hacemos doble clic sobre él para editar su valor, y en Información del valor, colocamos la ruta de nuestra instalación de GTAV.

Que seria algo asi como:  D:\Steam\Steamapps\Common\grand theft auto v


Finalmente, instalamos el patch.