Benarkah???

public function SimpanDataKategori ($nama_kategori) {
            try {
                $sql = $this->db->prepare("INSERT INTO tbl_kategoris (id_kategori, nama_kategori) VALUES (UUID(), ?)");
                $sql->bindParam(1, $nama_kategori, PDO::PARAM_STR);
                $sql->execute();

                return true;
            } catch (Exception $e) {
                return false;
            }
        }