function onPageLoaded() {
    // ...
    function createTodo() {
        // ...
    }

    function onClickTodo(event) {
        if (event.target.tagName === "LI") {
            event.target.classList.toggle("checked");
        }
    }

    // ...
    ul.addEventListener("click", onClickTodo);
    // ...
}

document.addEventListener("DOMContentLoaded", onPageLoaded);