void Unaccentify(std::wstring& str)
{
    static std::map<TCHAR, TCHAR> unaccentMap;
    static bool init = false;
    if (!init)
    {
        unaccentMap.insert(std::pair<TCHAR,TCHAR>(_T('à'),_T('a')));
        unaccentMap.insert(std::pair<TCHAR,TCHAR>(_T('é'),_T('e')));
        unaccentMap.insert(std::pair<TCHAR,TCHAR>(_T('ë'),_T('e')));
        unaccentMap.insert(std::pair<TCHAR,TCHAR>(_T('ù'),_T('u')));
        // ....
        init = true;
    }

    std::map<TCHAR, TCHAR>::iterator mapEnd = unaccentMap.end();
    for (std::wstring::iterator it = str.begin(), end = str.end(); it != end; ++it)
    {
        std::map<TCHAR, TCHAR>::iterator mapIt = unaccentMap.find(*it);
        if ( mapIt != mapEnd)
        {
            *it = mapIt->second;
        }
    }
}

void main()
{
    std::wstring str = _T("De l'été à Noël où va-t-on?");
    Unaccentify(str);
}