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En ce qui concerne les pays développés, une des causes la plus importante du gaspillage alimentaire est le comportement des consommateurs dont la quantité des achats ne correspond pas aux besoins réels. Pour décourager ce type de comportement, l’Australie propose d’imposer un impôt correspondant au surplus de déchets produits comparé à la moyenne au niveau national, voire, les quartiers dans les villes qui surmontent le taux fixé par l’état des déchets organiques seraient taxés. L’argent collecté sera utilisé pour améliorer les systèmes de commercialisation inadaptés dans les pays en développement qui provoquent des grosses pertes alimentaires. Pour effectuer cette procédure , la création d’une organisation internationale est nécessaire pour gérer l’argent collecté et assurer que il est utilisé dans la meilleure façon possible pour porter des fruits.