@RestController
public class TestController {
    @RequestMapping(path = "/getTestData", method = RequestMethod.GET)
    public List<TestDto> getTestData() {
        List<TestDto> testDto = TestDtoのリストデータを取得する;
        // ログ
        for (int cnt = 0; cnt < testDto.size(); cnt++) {
            TestDto dto = testDto.get(cnt);
            System.out.println(dto.toString());
        }
        return testDto;
    }
}

public class TestDto implements Serializable {

    private static final long serialVersionUID = ～;

    private Date TestTime;
    @NotNull
    private String TestText;
}