Como fazer o melhor café, segundo a Ciência?

https://blog.ucoffee.com.br/acidez-no-cafe-o-que-e/
https://www.scielo.br/j/bjft/a/QR7qSMKn8dx4tmTdg7vTCgK/?lang=pt
https://saude.umcomo.com.br/artigo/alimentos-adstringentes-e-menu-completo-30237.html
https://www.selecoes.com.br/saude/tanino-beneficios-saude/
https://perfectdailygrind.com/pt/2020/08/27/a-torra-do-cafe-as-mudancas-fisicas/
https://www.gazetadopovo.com.br/bomgourmet/produtos-ingredientes/reacao-de-maillard-cor-aroma-tostado/
https://www.ecycle.com.br/furano/
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