jQuery(document).ready(function( $ ){

    var array = [ '2019-10-26', '2019-10-27', '2019-10-28', '2019-10-29' ]

    $( 'input' ).datepicker( {
        beforeShowDay: function( date ) {
            var string = jQuery.datepicker.formatDate( 'yy-mm-dd', date );
            return [ array.indexOf(string) == -1 ]
        }
    } );
} );