Korpus adaptiert von:
 (v6, letzte Erweiterung 4/2017)

 Oetker, August (1895): Grundlehren der Kochkunst.
 https://www.gutenberg.org/ebooks/31537
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 Heyl, Hedwig (1905): Volks-Kochbuch für Schule, Fortbildungsschule und Haus.
 https://www.gutenberg.org/ebooks/13921
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 Davidis, Henriette (1879): Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika.
 http://www.deutschestextarchiv.de/book/show/davidis_kochbuch_1879
 Lizenz: CC BY-NC 3.0 DE

 Lindnerin, Theresia (1780): Koch Buch zum Gebrauch der Wohlgebohrenen Frau.
 http://www.deutschestextarchiv.de/book/view/lindnerin_kochbuch_1780
 Lizenz: CC BY-NC 3.0 DE

 Ludolfs, Maria (1890): Koch-ABC der bürgerlichen Küche.
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/koch-abc-der-burgerlichen-kuche-7767/1
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 Löwenfeld, Leopold (1910): Student und Alkohol.
 http://www.deutschestextarchiv.de/book/show/loewenfeld_student_1910
 Lizenz: CC BY-NC 3.0 DE

 Rottenhöfer, J. (1903): Neue vollständige theoretisch-praktische Anweisung in der feinen Kochkunst mit besonderer Berücksichtigung der herrschaftlichen und bürgerlichen Küche.
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/rottenh-1903/1
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 Rumohr, Karl-Friedrich von (1822): Geist der Kochkunst.
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/geist-der-kochkunst-8536/1
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 Warg, Anna Christina (1772): Schwedisches Koch- und Haushaltungs-Buch nebst einem Unterricht auf Seide, Wolle und Leinen zu färben zum Nutzen junger Frauenzimmer entworfen.
 https://de.wikisource.org/wiki/Schwedisches_Koch-_und_Haushaltungs-Buch
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 N.N. (1768): Das kleine jedermann nützliche und wohleingerichtete Franckfurter Koch=Buch, worinnen ganz leicht zu erlernen, wie allerley Speisen gut und schmackhaft zuzubereiten sind. (4. Aufl. 1789)
 http://www.staff.uni-giessen.de/gloning/tx/1789ffkb.htm
 Lizenz Originaltext: Public Domain / gemeinfrei
 Lizenz Digitalisat: © 2000-2002 Silvia Micha, Christina Muth, Mascha Schacht, Thomas Gloning. Zur nichtkommerziellen Verwendung freigegeben.

 Gebrüder Hahn (1800): Neues Hannöverisches Kochbuch. Jn zwey Theilen. Verbessert und vermehret von einem praktischen Koche [= J.D. Knopf] (Auszüge).
 http://www.staff.uni-giessen.de/gloning/tx/1800hakb.htm
 Lizenz Originaltext: Public Domain / gemeinfrei
 Lizenz Digitalisat: © Katrin Leppert, Kristin Lückel, Thomas Gloning. Zur nichtkommerziellen Verwendung freigegeben.

 Anthus, Antonius (1838): Vorlesungen über Esskunst.
 http://www.deutschestextarchiv.de/book/view/anthus_esskunst_1838
 Lizenz: CC BY-NC 3.0 DE

 Corvinus, Gottlieb Siegmund (1715): Nutzbares, galantes und curiöses Frauenzimmer-Lexicon.
 http://www.deutschestextarchiv.de/book/view/corvinus_frauenzimmer_1715
 Lizenz: CC BY-NC 3.0 DE

 Hahn, Alban von (1838): Der Verkehr in der Guten Gesellschaft (2. Auflage).
 http://www.deutschestextarchiv.de/book/show/hahn_verkehr_1898
 Lizenz: CC BY-NC 3.0 DE

 Brillat-Savarin, Jean Anthelme (1885): Physiologie des Geschmacks oder Transzendentalgastronomische Betrachtungen.
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/physiologie-des-geschmacks-7230/1
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 Jacobi, Johann Georg Friedrich (1818): Ueber die Kartoffeln, Erdäpfel, Erd- oder Grundbirnen, deren verschiedene Arten, Anbau und zweckgemäße ökonomische Anwendung, besonders in der Küche. Aus den besten Schriften, daraus gemachten Versuchen und aus Selbsterfahrungen gesammelt und herausgegeben von G. Fr. Jacobi.
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/-2020/1
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 Jacobi, Johann Georg Friedrich (1798-1800): Neues vollständiges und allgemeines Waaren- und Handlungs-Lexicon I-III.
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/neues-vollstandiges-und-allgemeines-waaren-und-handlungs-lexicon-erster-band-a-f-8496/1
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/neues-vollstandiges-und-allgemeines-waaren-und-handlungs-lexicon-zweiter-band-g-q-8495/1
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/neues-vollstandiges-und-allgemeines-waaren-und-handlungs-lexicon-dritter-und-lezter-band-r-z-8497/1
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei

 Ebert, Clara (1927): Die Küche der Zukunft auf fleischloser Grundlage.
 http://gutenberg.spiegel.de/buch/-8380/1
 Lizenz: Public Domain / gemeinfrei


Bildquelle:

 the_justified_sinner (Flickr)
 https://www.flickr.com/photos/the_justified_sinner/2986836601
 https://www.flickr.com/photos/the_justified_sinner/3048999580
 Lizenz: CC BY-NC-SA 2.0

Alle Tweets werden unter der "DO WHAT THE FUCK YOU WANT TO PUBLIC DIGITAL LICENSE" (WTFPDL) Version 1 veröffentlicht.
http://wtfpdl.net/txt/copying