Classe Pedidos deve estar junto com o projeto Lanchonete

/**
 *
 * @author Professor Hercio neto
 */
public class Pedido {

    private Integer[] quantidades;
    private Integer totalItens;
    private Float[] valores, valoresT;
    private Float taxaGarcon, totalGeral, total;

    public Integer[] getQuantidades() {
        return quantidades;
    }

    public void setQuantidades(Integer[] quantidades) {
        this.quantidades = quantidades;
    }

    public Float[] getValores() {
        return valores;
    }

    public Float[] getValoresT() {
        return valoresT;
    }

    public void setValoresT() {
        Float soma = 0f;
        Float[] tot = new Float[]{0f, 0f, 0f, 0f, 0f, 0f};

        for (int i = 0; i < this.quantidades.length; i++) {

            tot[i] = this.quantidades[i] * this.valores[i];
            soma = soma + tot[i];

        }

        this.valoresT = tot;
        this.setTotal(soma);
        this.setTaxaGarcon();
    }

    public void setValores(Float[] valores) {
        this.valores = valores;
    }

    public Integer getTotalItens() {
        return totalItens;
    }

    public void setTotalItens(Integer totalItens) {
        this.totalItens = totalItens;
    }

    public Float getTotal() {
        return total;
    }

    public void setTotal(Float total) {
        this.total = total;
    }

    public Float getTaxaGarcon() {
        return taxaGarcon;
    }

    public void setTaxaGarcon() {
        Float taxa = this.getTotal() * 0.12f;
        this.taxaGarcon = taxa;
        this.setTotalGeral();

    }

    public Float getTotalGeral() {
        return totalGeral;
    }

    public void setTotalGeral() {
        this.totalGeral = this.getTotal() + this.getTaxaGarcon();
    }

}