$.post(url, params, function(data) {
    // Ici, les erreurs que tu décides toi-même de jeter côté PHP : si l'utilisateur n'était plus connecté,
     si publicFileName vaut null, si le message n'a pas été posté...
    if (data.error) {
        /* Traitement à erreur. De plus, tu peux même dire au visiteur de ta page pourquoi ça n'a pas marché en assignant une string à 'error' comme 'not-connected' par exemple. */

        return;
    }

    // Scénario normal.
}).fail(function() {
    // Ici, tu gères les éventuelles erreurs 500 de l'ajax, donc tu dis à l'utilisateur "ça n'a pas marché mais je sais pas pourquoi."
}).always(function() {
    // Et là, ce que tu feras quoi qu'il arrive, donc dans ce cas, outputCanvas = null;
}