<script type="text/javascript">var obbx_117848907_44771=new JCCatalogElement(какие-то символы которые надо вытащить);</script>

preg_match_all('/script((.*));/script', $catsHTML, $new_price_block);

preg_match_all('JCCatalogElement((.*?));</script>', $catsHTML, $new_price_block);

$catsHTML = '<script type="text/javascript">var obbx_117848907_44771=new JCCatalogElement(какие-то символы которые надо вытащить);</script>';
preg_match_all('/<script.+((.*))/', $catsHTML, $new_price_block);
print_r($new_price_block[1]);