МАТЕРИАЛЫ ПО КАНТОНСКОМУ ЯЗЫКУ:
(также можно поискать по z-lib, libgen по Cantonese, 粵語/粤语, 廣州話/广州话)

Словари
https://cantonese.org/
https://www.wiktionary.org/
http://www.cantonese.sheik.co.uk/dictionary/words/
https://words.hk/ — маленький словарь, есть определения на английском и кантонском. Закрыт без регистрации, но есть дамп в csv от апреля 2022: https://files.catbox.moe/5zwdjk.gz
https://jyut.net/ — словарь произношений
http://www.jyutdict.org/ — словарь диалектов
Robert S. Bauer, Victor H. Mair: ABC Cantonese-English Comprehensive Dictionary (2020) https://files.catbox.moe/rr42gs
欧阳觉亚 周无忌 饶秉才 广州话俗语词典
白宛如 广州方言词典 (с транскрипцией на МФА)
實用廣州話分類詞典 (тематический словарь, трад.: https://files.catbox.moe/l0ofs0.pdf упр.: https://files.catbox.moe/aqta9o.pdf )

Грамматика
Cantonese: A Comprehensive Grammar by Stephen Matthews, Virginia Yip (аудио тут http://www.cuhk.edu.hk/lin/cbrc/CantoneseGrammar/ )
Cantonese grammar synopsis www.sfu.ca/~alderete/pubs/aldereteEtal2017_cantgsyn2017-10-31.pdf
Янкивер С.Б. - Гуанчжоуский (кантонский) диалект китайского языка
https://cantolounge.com/cantonese-grammar-series/
鄧思穎 粵語語法講義 (2015)

Фонетика
Robert S. Bauer, Paul K. Benedict - Modern Cantonese Phonology
http://cantonese.hku.hk/cantosounds/contents/
https://corpus.eduhk.hk/cantonese/
https://en.wikipedia.org/wiki/Cantonese_phonology
https://cantolounge.com/jyutping-chart/

Учебники
Cantonese in Communication: Listening and Speaking (2018)
Amy Leung - No Sweat Cantonese - 2007

粵語(香港話)教程, 鄭定歐 張勵妍 高石英 (2021)
Учебник кантонского, Чжэн Дин-ау, Чжён Лай-инь, Гоу Сэк-ин (2021)
PDF: https://files.catbox.moe/bvlmjq.pdf Аудио: https://files.catbox.moe/6la5tx.zip

现代粤语口语
1入门篇 PDF: https://files.catbox.moe/ecv7ck.pdf Аудио: https://files.catbox.moe/cufbci.zip
2提高篇 PDF: https://files.catbox.moe/emrqmd.pdf Аудио: https://files.catbox.moe/1604n3.zip
3巩固篇 PDF: https://files.catbox.moe/yk70ku.pdf Аудио: https://files.catbox.moe/fmck4h.zip

Прочее
Детские рассказы https://www.youtube.com/channel/UCNKyBXronmLoYlja3VZG6AQ/
Уроки и словарь на японском https://hongkongvision.com/
Блоги с софтсабом на письменном кантонском https://www.youtube.com/playlist?list=PLhFsPvkfpCXnWDUSPmA-8xUp7vPz-zCeg
Ранние материалы на письменном кантонском https://wordshk.github.io/yue_references/
IME с ютпином https://github.com/rime/rime-cantonese
Поисковик по произношениям https://www.0243.hk/
Форумы на кантонском https://lihkg.com/ https://forum.hkgolden.com/