Gateau au yahourt

Voici une recette simple pour un gâteau aux noix pour 3 personnes avec les ingrédients que vous avez fournis :

Ingrédients :
2 œufs
100 g de farine
80 g de beurre
50 ml de lait
70 g de noix (concassées)
80 g de sucre (optionnel, si vous en avez)
Instructions :
Préchauffez le four :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Préparez les ingrédients :
Faites fondre le beurre dans une petite casserole à feu doux ou au micro-ondes. Laissez-le refroidir légèrement.
Concassez les noix si elles ne le sont pas déjà.
Mélangez les ingrédients secs :
Dans un grand bol, mélangez la farine avec le sucre (si vous en utilisez).
Ajoutez les œufs :
Ajoutez les œufs dans le mélange de farine et sucre. Mélangez bien jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez le beurre fondu :
Versez le beurre fondu dans la pâte tout en mélangeant pour bien l'incorporer.
Ajoutez le lait :
Versez le lait petit à petit en continuant de mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez les noix :
Incorporez délicatement les noix concassées à la pâte.
Versez la pâte dans un moule :
Beurrez et farinez un petit moule (ou utilisez du papier sulfurisé), puis versez-y la pâte.
Cuisson :
Enfournez pour environ 25 à 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau au centre du gâteau : elle doit ressortir sèche.
Refroidissement :
Laissez refroidir le gâteau dans le moule pendant quelques minutes, puis démoulez-le et laissez-le complètement refroidir sur une grille.
Suggestions :
Vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le gâteau une fois refroidi pour la décoration.
Servez-le nature ou accompagné d'une boule de glace à la vanille ou de crème fraîche.
Bon appétit !