//$dados_user['data_cadastro'] vem do DB com o formato YYYY-MM-DD HH:II:SS

                            $data_cadastro = strtotime($dados_user['data_cadastro']);
                            $data_15dias = strtotime("+15 day", $data_cadastro);
                            if($data_15dias < time()){
                                 $update = "ATUALIZA O EMAIL";
                            }else{
                                echo "Email só pode ser alterado 15 dias após o cadastro. ";
                            }