interface IExternalServiceAdapter {
	currencyExhchange(...)
	saveToSpreadsheet(...)
	sendToMail(...)
}

GoogleServiceProvider : IExternalServiceAdapter {
	// tu sobie implementujesz wszystko wykorzystując api googla
}

ExternalServiceAdapterMock : IExternalServiceAdapter {
	// tu sobie mockujesz, ale na potrzeby testów
}

YourMagicLogicService {
  private IExternalServiceAdapter adapter;

  construct(IExternalServiceAdapter adapter)
  {
     this.adapter = adapter;
  }

  YourMagicMethod(){
     // cośtam, cośtam jakaś logika
     this.adapter.currencyExhchange(...) //na tym etapie serwisu nie interesuje co jest pod spodem, wazne, ze zrobil swoje zadanie
  }
}