var text = $('.stars').text();
var newText = text.replace(/[^\d\+]/g, '<i class="fa fa-star"></i>');
$('.stars').html(newText);

var text = $('.stars').html(); // Använder jag html() här så får jag en error att replace() är undefined
var newText = text.replace(/[^\d\+]/g, '<i class="fa fa-star"></i>');
$('.stars').html(newText);