SELECT DISTINCT Номер, Адрес, Телефон, ФИО, [Кол-во сотрудников], '+' as [Наличие Техники]
 FROM Магазин LEFT JOIN НаличиеТехники ON Магазин.Номер = НаличиеТехники.Магазин
 WHERE Количество IS NOT NULL
UNION
SELECT DISTINCT Номер, Адрес, Телефон, ФИО, [Кол-во сотрудников], '-' as [Наличие Техники]
 FROM Магазин LEFT JOIN НаличиеТехники ON Магазин.Номер = НаличиеТехники.Магазин
 WHERE Количество IS NULL