الكيتو دايت : أفضل 5 وصفات كيتو دايت

{
"title": "الكيتو دايت : أفضل 5 وصفات كيتو دايت",
"description": "تعد الكيتو دايت من احد الحميات الاكثر جدلا في وقتنا الحالي وايضا تعتبر هذه الحمية الاكثر اتباعا في العالم وذالك لسهولتها و فاعليتها الكبيرة.",
"image": "https://images.weserv.nl/?url=https://i.imgur.com/5ue82am.jpg",
"rtl": true,
"date":"2019-01-12"
}

تعد الكيتو دايت من احد الحميات الاكثر جدلا في وقتنا الحالي وايضا تعتبر هذه الحمية الاكثر اتباعا في العالم وذالك لسهولتها و فاعليتها الكبيرة

يعتمد رجيم الكيتو علي التقليل من الكربوهيدرات والنشويات و استبدالها بالدهون والبروتينات بحيث يعمل الجسم علي حرق الدهون والاعتماد عليها كمصدر للطاقه بدلا من السكريات التي تعد ناتج من تناول الكربوهيدرات وايضا تساعد حمية الكيتو في اطالة مدة احساسك بالشبع

وفي هذه المقالة سوف نستعرض لكم اهم 5 وصفات يجب علي كل من يتبع حمية الكيتو معرفتها

• وصفة خبز الكيتو
• وصفة كرات اللحم بالجبن
• كوكيز برقائق الشوكولاتة "الكيتوني"
• وصفة البيتزا الكيتونية
• بان كيك كيتوني

1. وصفة خبز الكيتو {: #1 }

{: .is-full-width }

يعتبر من الصعب ايجاد وصفة خبز كيتو ناجحة ! ولكن وفرنا عليك هذا العناء , نقدم اليك طريقة ناجحة لرغيف خبز الكيتو المصنوع من دقيق اللوز والذي يتميز بقوامه المتامسك وطعمه الشهي

مكونات خبز الكيتو

1. 7 بيضات متوسطه الحجم
2. نصف كوب زبدة بدرجة حرارة الغرفه (100 غرام)
3. ملعقتين من زيت جوز الهند (يمكن استعمال زيت جوز الهند المكرر للذين لا يرغبون في نكهه جوز الهند)
4. ملعقة شاي صغيرة بيكن باودر
5. نصف ملعقة شاي صغيرة مستكه
6. نصف ملعقة شاي صغيرة ملح
7. 2 كوب دقيق اللوز (200 غرام)

نصائح حول خبز الكيتو

1. يجب ان يكون البيض بدرجة حرارة الغرفة
2. يجب ان تكون الزبده ذائبة بحيث يتم وضع الزبده في اناء ويتم تسخينها دون حرقها او جعلها تغلي (مجرد عملية تذويب فقط) ثم يوضع عليها زيت جوز الهند
3. تسخين الفرن و وضعه علي درجة حراره 180 درجة مئوية قبل وضع الخبز بعشرة دقائق
4. بعد استواء الخبز يجب ان يوضع علي رف تبريد مشبك من اجل ان يبرد بتساوي

طريقة تحضير خبز الكيتو

1. وضع الفرن علي درجة 180 مئوي (335 فرننهايت)
2. يتم وضع البيض في وعاء ويخلط لمدة دقيقة الي دقيقتان
3. يتم وضع الزبدة الذائبة و زيت جوز الهند علي البيض ويتم خلطهم الي ان يصبح المزيج ناعم
4. يتم اضافة مزيج دقيق اللوز و المستكه والبيكن باورد والملح فوق خليط البيض ويتم تقليبه برفق الي ان يتماسك الخليط مع (يمكن اضافة القليل من دقيق اللوز في حال عدم تماسك المزيج)
5. يضع المزيج في وعاء خبز بقطر (10سم * 20 سم ) مع وضع ورقة الزبده في قاع الوعاء
6. يتم خبزه علي درجة 180 لمدة 45 دقيقه و يمكن بعدها التحقق من درجة نضوجه عن طريق وضع عود اسنان خشبي في قلب الخبز للتحقق من مامدي استواء الخبز
7. بعد نضوج الخبز يوضع علي رف تبريد مشبك ويترك 30 دقيقه الي ساعه من اجل ان يبرد تماما

<div data-ad="trends.gb.net_responsive_h" data-devices="m:1,t:1,d:1" class="demand-supply"></div>

2. وصفة كرات اللحم بالجبن {: #2 }

{: .is-full-width }

من منا لا يحب الجبن و اللحم , هذه الوصفه لكرات اللحم والجبن الكيتونية لذيذة جدا وسهلة التحضير, تتكون هذه الوصفه من لحم بقر مفروم متبل بودرة الثوم والبقدونس محشو بمكعبات جبن الموزاريلا او الشيدر

مكونات كرات اللحم بالجبن

1. نصف كيلو لحم بقر مفروم (يفضل اللحم مفروم مع الدهن)
2. 100 غرام من جبن الموزاريلا او الشيدر
3. ثلاث ملاعق من جبن بارميجيانو المبشور
4. ملعقة شاي صغيرة من بودر الثوم
5. نصف ملعقة شاي صغيرة ملح
6. نصف ملعقة شاي صغيرة فلفل اسود
7. رشة بقدونس مقطع

طريقة تحضير كرات اللحم بالجبن

1. يقطع الجبن الي مكعبات بقياس 1 سم
2. يتم خلط جميع المكونات مع اللحم المفروم في وعاء
3. يتم وضع مكعبات الجبنة والاقفال عليها داخل كرات اللحم المفروم
4. قلي الكرات في القليل من الزيت علي درجة حراره متوسطة الي ان تنضج كرات اللحم

<div data-ad="trends.gb.net_responsive_h" data-devices="m:1,t:1,d:1" class="demand-supply"></div>

3. كوكيز برقائق الشوكولاتة "الكيتوني" {: #3 }

{: .is-full-width }

تعد وصفة الكوكيز برقائق الشوكولاتة احد افضل وصفات فطور كيتو , إبداء صباحك بتناول بسكويت لذيذ وغني ومليء بالنكهات.

نصائح حول الكوكيز برقائق الشوكولاتة الكيتوني

1. خلط جميع المكونات الجافه جيدا قبل اضافة المكونات السائلة
2. يجب اذابة الزبدة جيدا دون حرقها او تركها تغلي , ببساطه يمكن وضع كمية الزبده في قدر علي نار هادئة حتي تذوب تماما
3. اذا لم تذوب عجينة الكوكيز خلال 5 دقائق من الخبز هذا يعني انك اضفت الكثير من الدقيق او انه لم تقم باذابة الزبدة , يمكن الضغط علي كرات العجين بواسطة شوكة خلال الخبز في حال عدم ذوبان العجين
4. يجب استخدام رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر او الشوكولاتة الداكنة للتماشي مع نظام الكيتو
5. يجب استبدال السكر العادي بمحلي طبيعي مثل سكر الاريثريتول او ستيفيا وهو عشب ، معروف باسم "ورقة السكر"

مكونات الكوكيز برقائق الشوكولاتة الكيتوني

1. نصف كوب من الزبدة
2. ثلاث ارباع الكوب من بديل السكر
3. ملعقة شاي صغيرة من الفانيلا
4. بيضة واحدة متوسطة الحجم
5. كوب ونصف من دقيق اللوز
6. نصف ملعقة شاي صغيرة بيكن بودر
7. نصف ملعقة شاي صغيرة مستكة مطحونة
8. ثلاث ارباع الكوب من رقائق الشوكولاتة الخالية من السكر

طريقة تحضير الكوكيز برقائق الشوكولاتة الكيتوني

1. يتم تسخين الفرن علي درجة حرارة 180 مئوي
2. يتم وضع الزبدة الذائبة و بديل السكر في وعاء ويتم خلطهم جيدا ونضيف البيضة والفانيلا ونقوم بالخلط حتي يصبح المزيج ناعم
3. نضيف خليط دقيق اللوز و البيكن بورد والمستكه المطحونة والملح الي مزيج السائل ونقوم بالخلط حتي يتماسك المزيج
4. اضافة رقائق الشوكولاتة بعد تماسك العجين
5. يتم تقسم العجين الي 12 كرة و وضعها في صينية خبز علي ورق زبدة و خبزها لمدة 10 دقائق

<div data-ad="trends.gb.net_responsive_h" data-devices="m:1,t:1,d:1" class="demand-supply"></div>

4. وصفة البيتزا "الكيتونية" {: #4 }

{: .is-full-width }

مكونات البيتزا "الكيتونية"

1. 2 كوب من جبن الموزريلا المبشورة
2. ملعقتين طعام من الجبنة الكريمية (فيلادلفيا)
3. كوب واحد من دقيق اللوز
4. بيضة واحدة متوسطه الحجم
5. ملعقة شاي صغيرة بيكن باودر
6. ملعقة شاي صغيرة من الاعشاب الايطالية
7. ملعقة شاي صغيرة من بودرة الثوم (اختياري)

تزين البيتزا "الكيتونية"

يمكن اضافة صلصة الطماطم واضافة الجبن الموزريلا المبشور مع الزيتون ,كذالك يمكن اضافة ما تحب مثل شراح البصل او الفلفل او الطماطم وايضا شرائح النقانق او مكعبات الدجاج المشوي

طريقة تحضير البيتزا "الكيتونية"

1. يتم وضع جبنة الموزريلا و الجبنة الكريمية مع بعض في وعاء زجاجي ويتم تسخينهم معا في المكرويف بمدة 45 ثانية او الي ذوابن الجبن مع بعض من بعدها نقوم باخراج الوعاء ونخلط الاجبان مع الي ان تندمج
2. نقوم باضافة البيض ونمزج قليل ثم نضيف دقيق اللوز و البيكن باودر و الاعشاب ثم نخلط المزيج جيدا الي ان يصبح عجينة متماسكة
3. نفرد العجين علي ورق زبدة في صينية خبز وثم نقوم بخبزه علي درجة 230 لمدة 10 دقائق
4. نخرج العجين من الفرن ونضيف اليه الاضافات التي نحب مثل صلصة الطماطم والزيتون و الجبن المبشور وشرائح النقانق او مكعبات الدجاج المشوي , الامر يعود الي الاضافات التي تحبون
5. نقوم باعادة الصينية الي الفرن ونخبزها علي نفس درجة الحرارة لمدة تتراوح من 5 الي 8 دقائق

<div data-ad="trends.gb.net_responsive_h" data-devices="m:1,t:1,d:1" class="demand-supply"></div>

5. بان كيك "كيتوني" {: #5 }

{: .is-full-width }

في هذه الوصفه سوف نعد البان كيك اللذيذ علي طريقة الكيتو , ويعد البان كيك احد اهم وجبات الافطار والتي لا يمكن الاستغناء عنها حتي خلال اتباع نظام الكيتو

مكونات البان كيك الكيتوني

1. ثلثي الكوب من دقيق اللوز (80 غرام)
2. 125 غرام من الجبن الكريمي (جبن فيلادلفيا) في درجة حرارة الغرفة
3. 3 بيضات متوسطة الحجم
4. ملعقة شاي صغيرة من خلاصة الفانيلا
5. ربع ملعقة شاي صغيرة من البيكن باودر
6. ملعقة شاي صغير من الزبدة المذابة

طريقة تحضير البان كيك الكيتوني

1. نقوم بخلط الجبنة الكريمية ودقيق اللوز و البيكن باودر
2. نقوم باضافة البيض وملعقة الزبدة المذابه وخلاصة الفانيلا ثم نخلط المزيج جيدا
3. نقوم بوضع المزيج علي مقلاه غير قابله للالتصاق حتي ينضج ثم يقدم

لاتنسو مشاركة الرابط كدعم بسيط اذا اعجبكم الموضوع