9532 / 5,000 = 1.9064

$ irb
irb(main):001:0> x = 9532              # 今払いたいお金が変数 x に代入されているとします。
=> 9532
irb(main):002:0> n5000 = x / 5000      # 5000 円札何枚まで払えるかは、整数として割り算をすれば分かります。ここでは変数 n5000 に代入してみます。
=> 1
irb(main):003:0> x = x - 5000 * n5000  # 残金は、上で求めた枚数分の金額を引けば分かります。
=> 4532