DEFICITUL DE VITAMINĂ C

Deficitul de vitamină C produce scorbut. La adulţi, cauza este reprezentată de aportul dietetic scăzut. De exemplu, deficitul apare la persoanele care consumă numai alimente precum carne uscată, ceai, pâine prăjită şi legume conservate. Sarcina; alăptarea, intervenţiile chirurgicale şi arsurile cresc semnificativ riscul de apariţie a deficitului. Fumatul creşte necesarul de vitamina C cu 30-50%.

Scorbutul este rar la sugari deoarece laptele de mamă conţine suficientă vitamină C, iar formulele sunt îmbogăţite cu această vitamină.

La adulţi, absenţa în dietă a vitaminei C timp de câteva luni conduce la hemoragii subcutanate (în special în jurul foliculilor de păr, sau sub formă de vânătăi), gingivale şi intraarticulare. Simptomele includ iritabilitate, depresie, scădere ponderală, oboseală şi stare generală de slăbiciune. Gingiile sunt umflate, purpurii şi au consistenţă spongioasă. în final se produce scăderea gradului de fixare a dinţilor. Pot apărea infecţii, iar plăgile nu se vindecă.

La sugari, simptomele includ iritabilitate, durere resimţită în timpul mişcărilor şi pierderea apetitului. Creşterea în greutate nu se realizează precum în mod normal. Dezvoltarea oaselor este afectată, iar uneori apar sângerări şi anemie.

Diagnosticul de scorbut se bazează pe simptome. Prin analize sanguine se detectează nivelul scăzut al vitaminei C. Scorbutul se tratează prin administrarea zilnică de suplimente cu vitamina C. Aceste tratament, asociat cu suplimente de fier, conduce la vindecarea anemiei.